Вишукані та соковиті капустяні оладки на кефірі

Як для сніданку – просто ідеальний варіант!

Складові:

Капуста – 400 грам
Цибуля – 1 штук
Кефір – 200 мл
Яйце – 1 штук
Борошно – 3-5 ст. л.
Розпушувач тіста – 1/3 ч. л.
Сіль, перець, зелень за смаком
Приготування капустяних оладків:
Нашаткувати дрібно капусту, посолити і пом’яти руками.

Капуста повинна стати м’якою і пустити сік.

Цибулю натираємо на грубій тертці, додаємо кефір, яйце, дрібно порізану зелень, за бажанням видавіть зубчик часнику, борошно і розпушувач, добре перемішуємо, тісто повинно вийти, як густа сметана.

Розігріваємо на сковороді небагато рослинного масла і смажимо оладки на середньому вогні до золотистого кольору.