Смачний маринований буряк на зиму. Дістав з банки та можна їсти

Маринований буряк не тільки смачна, але й дуже зручна заготовка.

Він виходить пікантний за рахунок маринаду. Таким способом можна врятувати великий врожай червоного буряку.

Складові:

Буряк 3 кг.;

Ріпчаста цибуля 2 шт.;

Часник 3 зуб.;

Гіркий перець 0,5 шт.;

Харчовий оцет 1 скл.;

Лавровий лист 3 шт.;

Запашний перець 3 гор.;

Цукор пісок 150 гр.;

Морська сіль 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Помийте ретельно буряк та відваріть до готовності.

Очистьте остиглий буряк та натріть на тертці з великими отворами.

Очистьте та натріть цибулю на тертці.

Додайте до цибулі пропущений через прес часник, сіль, цукор, спеції, оцет та перемішайте.

Доведіть суміш до кипіння та проваріть на маленькому вогні 7 хвилин.

Процідіть та додайте маринад до буряка й залиште маринуватися на 12 годин.

Розкладіть буряк по стерильним банкам, накрийте стерильними кришками та стерилізуйте 10 хвилин.

Закатайте банки, переверніть та огорніть ковдрою.

Після повного остигання переставте в темне прохолодне місце на зберігання.

Смачного!

Джерело

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!