Смачні та корисні гарбузові цукати в домашніх умовах. Можна давати дітям замість цукерків

Найкориснішими цукерками є цукати. Вони такі самі солодкі, але дають більше користі ніж звичайні цукерки. Спробуйте приготувати смачні цукати з гарбуза.

Вони виходять дуже ніжні та ароматні.

Вам знадобиться:

Гарбуз – 1000 грамів;

Цукор – 1000 грамів;

Вода питна – 1000 грамів;

Апельсин – 1 шт.;

Кориця – за смаком;

Гвоздика – за смаком.

Як зробити:

Наріжте гарбуз кубиком 2 см. на 2 см. Під час висихання кубики стануть меншими.

Зніміть цедру з апельсина.

Зваріть сироп – на 1000 мл. води, додайте цукор та закип’ятіть.

Викладіть нарізаний гарбуз у сироп та варіть протягом 5 хвилин. Не забувайте перемішувати. Після вимкніть вогонь та почекайте поки суміш охолоне.

У холодну суміш додайте цедру, апельсиновий сік, корицю та гвоздику за смаком.

Суміш поставте на плиту та варіть протягом 5 хвилин. Після поставте суміш охолоджуватись.

Таку маніпуляцію потрібно повторити 5 разів. Цукати повинні стати прозорими та блискучими.

Цукати витягніть з сиропу за допомогою сита.

На деко застеліть пергамент та обережно викладіть цукати.

Висушуйте цукати при 50 градусах до повного висихання.

Сухі цукати покладіть у скляну баночку з кришкою.

Смачного!