Рецепт томатної пасти, без крохмалю, консервантів та загусників

Томатна паста завжди йде на поміч господиням під час приготування різноманітних страв. Приготувавши таку томатну пасту вдома, ви більше не будете купувати її у магазині. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

Томати стиглі — 5000 грамів;

Солодкий перець — 5 перчин;

Кухонна сіль — 18 грамів;

Білий цукор — 25 грамів;

Мелена паприка — чайна ложка.

Як зробити:

Наріжте томати та перець довільними шматками. Пропустіть все через м’ясорубку.

Перелийте суміш у каструлю та починаєте варити. Як тільки суміш почне кишіти, опустить у середину металеве сито та половником відберіть рідину, яка утворюється всередині сита. Повинно вийти 3500 мл.

Варіть суміш, яка залишилась ще 20 хвилин. Додайте спеції, перемішайте та трохи проваріть.

Збийте суміш за допомогою блендера та проваріть ще хвилин 10.

Все томатна паста готова.

Можна її зберігати кількома способами:

Викладіть киплячу пасту у стерильні банки та закрийте кришками.

За допомогою кондитерського мішка викладіть пасту у силіконові форми та помістіть у морозильну камеру.

Складіть пасту у не великі, порційні патетики із застібками та відправите у морозилку.

Смачного!

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!