Не зможе втриматися і не скуштувати шматочок.Дуже смачна свиняча рулька по-домашньому

Соковита рум’яна рулька, яка поширює навколо чудовий аромат жодного м’ясоїда ще не залишила байдужим, і навіть ті, хто не дуже любить м’ясо в принципі, не зможе втриматися і не скуштувати шматочок.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда

Просте в приготуванні, але шалено смачне м’ясо на кісточці готують у багатьох країнах і відповідно різними способами. Її відварюють у воді або пиві, запікають, спочатку відварюють, потім доводять до кондиції в духовці, популярні і більш вишукані страви, наприклад, фарширована рулька або рулет з неї.

Всі вони по-своєму цікаві і гарні, але менш трудомісткий і безпрограшний варіант – це свиняча рулька запечена в рукаві. М’ясо виходить найніжнішим і соковитим, легко відходить від кістки, а рум’яна трохи солодкувата скоринка, як правило, викликає загальний ажіотаж, кому більше дістанеться.

Необхідні інгредієнти:

рулька свиняча – 1 шт. (800-1000г);
часник – 5-6 зубчиків;
сіль – 1 ст. ложка;
перець мелений – 1 ч. ложка;
ароматні трави – за бажанням;
мед – 1 ч. ложка;
майонез – 1 ст. ложка;
гірчиця – 1 ч. ложка.
Процес приготування

Рульку ретельно пошкребти ножем, помити, обсушити.
Зробити ножем глибокі проколи в шкірці, помістити в отвори розрізані навпіл зубчики часнику. Натерти сіллю, перцем, за бажанням додати пряних трав.

Змішати майонез, мед і гірчицю. Обмазати сумішшю рульку, по можливості постаратися, щоб під шкуру теж попало. Залишити маринуватися на кілька годин, в ідеалі на ніч.

У пакет для запікання укласти підготовлене м’ясо, поставити в духовку при температурі 160-170 градусів на 2-2.5 години. Орієнтуйтеся по своїй духовці, якщо через цей час шкурка ще не набула золотистий колір, додайте жару. Духовку вимкнути, дати постояти ще півгодини.

Смачного!

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!