Хоч з яблуками, хоч з бананами. На сковороді – м’який, повітряний пиріг – тісто з одним яйцем!

Такий швидкий і простий пиріг ви зробите з мінімального набору продуктів. Начинку можна робити і з яблук або з банана.

Інгредієнти:

яйце – 1 шт.

цукор – 100 г

кефір – 50 мл

масло вершкове – 30 г

сіль щіпка

борошно – 250 г

розпушувач – 10 г

банани – 2 шт.

цукор для карамелі – 1 ст. л.

 

Процес приготування:

Сковороду змащуємо шматочком вершкового масла і посипаємо цукром. Викладаємо частинки банана. Яйце збиваємо з сіллю і цукром, перемішуємо вінчиком до розчинення цукру.

Вливаємо кефір і розтоплене вершкове масло. Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіваємо, всипаємо в масу і вимішуємо тісто.

Тісто виливаємо на банани і розрівнюємо лопаткою. Накриваємо кришкою і печемо 15 – 20 хвилин з одного боку.

За допомогою тарілки перевертаємо на пергамент і разом з ним кладемо на сковороду. Накриваємо кришкою і допікаємо ще 10 – 15 хвилин з іншого боку.

Кладемо пиріг на блюдо, охолодити і посипаємо цукровою пудрою.