Беляши на кефире: рецепт для тех, коме не хватает времени

Пышные и вкусные беляши по этому рецепту готовятся довольно быстро. Кроме того, блюдо имеет настолько привлекательный вид, что трудно сдержаться и не попробовать.

Тесто для этих беляшей замешивается на кефире без дрожжей, поэтому готовятся они очень быстро. Рецептом приготовления таких беляшей поделился телеграм-канал “Кулинария”.

Ингредиенты для теста:

Кефир – 500 мл;

Яйцо – 1 шт.;

Сода 1 чайная ложка (если кефир свежий – пол чайной ложки);

Соль – 1 чайная ложка;

Мука – 450-500 г;

Беляши, Телеграмм / Кулинария

Беляши, Телеграмм / Кулинария

Ингредиенты для начинки:

Фарш – 400 г;

3 средние луковицы;

Соль, черный перец;

Зира – по желанию.

Приготовление: ⠀

Прежде всего, важно замесить мягкое тесто, тогда получатся пышные и мягкие беляши. После того как вы замесили тесто, уберите его в сторону и возьмитесь к приготовлению начинки. Затем хорошо вымесите тесто еще раз и оставьте его на 5 минут.

Далее раскатываем тесто, вырезаем кружочки и выкладываем на них начинку. Формируем беляши с отверстием посередине. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон, периодически переворачивая, чтобы фарш приготовился.